Le répertoire du Caloon Saloon puise dans la musique traditionnelle américaine en général (country, folk, bluegrass, cajun, etc) en plus de revisiter certaines pièces contemporaines et d’y aller de chansons originales.
Le Caloon Saloon, c’est 4 amis (Toots Caloon, Backdoor Caloon, Lil’Buck Caloon et Pontiak Caloon) et une floppée d’instruments (mandoline, guitares, banjo, dobro, contrebasse, planche à laver, harmonica, jug et kazoo) qui s’entassent sur une scène pour jouer, chanter, raconter et vous convaincre que la musique country-folk est loin d’être morte.